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 トマトとニンニクの風味の色よく焼き上げたプロバァンス風の・・ イワシのムニエル （トマト風味） イワシ中 16 匹、ニンニク（みじんぎり） 3 片、玉ねぎ（みじん切り） 1/3 個、 トマトペースト 100 ㏄、白ワイン 50 ㏄、小麦粉・塩・胡椒各適宜。 バター 50g 、オリーブ油 50 ㏄、好